Cosa fare, cosa vedere: consigli per visitare Sant'Agata di Puglia
Deliceto con il bosco di Valle in Vincolis, tutto il Tavoliere sino al Gargano, le Murge con il faro di Minervino e all’estrema destra il Vulture. Ecco il panorama che si gode dalla cima del castello di Sant’Agata, non a caso ribattezzato ‘Loggia delle Puglie’.
Il castello fu un avamposto romano, poi scelto da Federico II come prediletta dimora. Il singolare aspetto del paese, a tronco di piramide, ben racconta la sua origine di centro longobardo costruito per la difesa sulla sommità rocciosa e formato da una cascata di minuscole case in bilico l’una sull’altra. Ogni casa è contraddistinta sulla facciata, sul portale d’ingresso, sotto le mensole dei balconi da un simbolo araldico: un animale in pietra, un’immagine sacra, un motivo floreale, una conchiglia. Insomma un qualcosa di grandemente evocativo del nome della casata di famiglia.
Può anche capitare di riconoscere, sull’uscio, martelli e forbici: erano le botteghe del fabbro e del sarto che le immagini degli attrezzi da lavoro attiravano i clienti. Frequenti anche volti lugubri con corna e maschere antropomorfe che mostrano denti e lingua: uno stratagemma per proteggere l’abitazione dagli spiriti maligni.
Da non perdere a Sant'Agata di Puglia
Le chiese
Molte e ricche di opere d’arte: preziosi dipinti su tela e affreschi nelle chiese di S. Agata e di S. Andrea, un Crocifisso ligneo del Seicento sempre in S. Andrea, cori lignei dei secoli XV e XVII in quella di S. Nicola e ancora in S. Andrea, un trittico del Quattrocento di scuola senese in S. Michele Arcangelo, un presepio in pietra scolpito e dipinto in S. Nicola.
Olio extravergine di oliva Dauno Dop
Si produce da secoli in queste terre utilizzando le varietà peranzana, coratina e ogliarola. Di qualità altissima, con il tipico e gradevole retrogusto di mandorla forma il condimento perfetto per esaltare zuppe e verdure, due piatti classici della gastronomia locale.
Informazioni utili per visitare Sant'Agata di Puglia
Metri 794 • Abitanti 1959 • Foggia 48 km • Ecotour Treno fino a Foggia (www.trenitalia.com), poi autobus (Ferrovie del Gargano, www.ferroviedelgargano.com) • Info Pro loco ‘Pierino D’Onofrio’, vico Farmacia 8, tel. 0881984433, www.comune.santagatadipuglia.fg.it
Domande frequenti
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