Cosa fare, cosa vedere: consigli per visitare Noto

Noto, la "capitale del barocco siciliano" fa parte del circuito del barocco della Val di Noto assieme a Scicli, Ragusa, Modica, Ibla, Caltagirone, Palazzolo Acreide, Catania e Militello Val di Catania.

Città d'arte in un contesto naturale di grande fascino, tra mare, uliveti, mandorleti e agrumeti. Si apre al visitatore con la sua architettura ricca e i colori dorati, i balconi impreziositi da decorazioni, maschere e figure e da palazzi barocchi.

Tra le prime cose da fare a Noto per visitarla, c'è una passeggiata per via Nicolaci tra i suoi palazzi e balconi unici. Da vedere anche la Cattedrale, la Chiesa di San Domenico e Palazzo Ducezio.

Uno dei periodi più belli per visitare Noto è durante una delle sue feste più caratteristiche, l'Infiorata di Noto, che trasforma via Nicolaci in un profumato fiume colorato e di decorazioni di petali.

Verso il mare, spiagge dorate e mare blu aspettano il turista alla Marina di Noto, a Calabernardo o alla riserva di Vendicari, luogo magico, in uno scenario tra ampie dune di sabbia e passaggi di fenicotteri.

Numerosi i siti di interesse archeologico, storico e naturalistico: la Villa Romana del Tellaro con i suoi preziosi mosaici, la Valle dei Miracoli e il Santuario della Madonna delle Scale.

Cosa fare a Noto

Cosa mangiare: gusti e sapori locali

Noto, il vino, le mandorle, le serre

Mandorla di Avola‘Capitale mondiale del barocco’, è stata definita, per la scenografica disposizione di chiese e palazzi lungo l’ordinato reticolo di strade digradante a terrazze da un colle, con l’attuale corso Vittorio Emanuele per asse; anche per la virtuosistica inventività dei particolari architettonici e scultorei ‘estratti’ dal calcare delle cave locali, che sorprendono ed enfatizzano scorci.

La ‘nuova’ Noto è frutto della ricostruzione seguita al terremoto del 1693, dal quale la Sicilia sud-orientale uscì semidistrutta. La visita propone coerenti squisitezze anche al palato. I vini sono quelli della Doc Moscato di Noto, nella versione fragrante e leggermente aromatica del Naturale, leggermente dolce dello Spumante o dolce e calda del Liquoroso; ovvero della Doc Eloro, che sfrutta le vigne a bacche rosse del Frappato, del Nero d’Àvola, del Pignatello: dall’aperitivo al pasto alla meditazione, dunque.

Raffinata anche la pasticceria, a partire dalle rinomate ‘conchiglie’ di Noto, pasta reale foggiata a conchiglia e farcita con marmellata di cedro; e poi granite e gelati dai sapori caratteristici, eccellenti cotognate e vino cotto di carrubo, mieli alle erbe aromatiche e conserve di cedro e pistacchio. Nelle rosticcerie si assaggiano rustiche focacce.

Pochi chilometri a nord-est e si è ad Àvola, altro centro di fiosionomia barocca, con pianta a esagono e cinque piazze disposte in croce. La mandorla ‘pizzuta d’Àvola’, tradizionale del Siracusano, è famosa per qualità e contributo alla pasticceria (tra i dolci autoctoni i facciuni di san Chiara, a base di mandorla, appunto, conserva di cedri e cioccolata).

Questa è anche la zona del Limone di Siracusa Igp e dei vini Igt Àvola. Verso sud, invece, si lambiscono gli acquitrini salmastri dell’Oasi di Vendìcari e si punta poi su Pachino, fulcro di una produzione orticola di prim’ordine, meloni, patate novelle e pomodori (Igp), ciliegini ma non solo, su tutto. Le vigne danno vini della Doc Moscato di Noto ed Eloro, anche in tipologia Pachino per un rosso corposo e tannico, adatto all’invecchiamento. Non lontane le spiagge di Marzamemi e Portopalo di Capo Passero, uno dei vertici del triangolo siciliano.

Photo credits: Ambra Galassi


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